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01 marzo 2012

Cómo guardar la comida


Una vez adquirida la información sobre los productos que se pueden emplear en la cocina, es necesario que los productos sin gluten no entren en contacto con los que sí tienen gluten.

Para su conservación, se recomienda escoger un lugar especial para ellos y etiquetarlos correctamente. En la nevera y el congelador se guardarán en bolsas o contenedores herméticos, separados de los alimentos con gluten.


Después de realizar estas operaciones, se puede proceder a la preparación de una comida sin gluten, siempre comprobando que las otras personas que colaboran en la faena tengan el mismo cuidado.


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