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14 febrero 2014

Soja con arroz

Ingredientes:
  • 300gr de Soja en grano
  • 1 puñado de Arroz
  • 4 Zanahorias
  • ½ Puerro
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 hojas de Laurel
  • Aceite de Oliva
  • Agua
  • Sal
Proceso:
  1. Comenzamos picando bien el puerro y troceando las zanahorias en cuadrados pequeños. Todo ello, lo ponemos a cocer en una cazuela junto con dos dedos de agua y una pizca de sal.
  2. A los 10 minutos, añadimos la soja en grano, cubrimos de agua, echamos un chorro de aceite de oliva y dejamos que vaya cociendo.
  3. A los 20 minutos, añadimos un puñado de arroz y dejamos que acabe de hacerse (que tanto el arroz como la soja estén blandos).
  4. Ahora, hacemos un refrito de ajos y se lo añadimos, corregimos el punto de sal y servimos en caliente. ON EGIN!

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