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11 diciembre 2016

Polvorones (S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar/S.Huevo)

Ingredientes:      
  • 150gr de Almendras molidas
  • 100gr de Harina de Maíz
  • 165gr de Manteca de Cerdo
  • 85gr de Azúcar Glas
  • Canela, Ralladura de limón (o lo que os guste)
Proceso:
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Primero derretimos la manteca de cerdo.
  • Luego, mezclamos las harinas con el azúcar glas y esto, lo tamizamos encima de la manteca de cerdo, mezclando hasta lograr una masa suave.
  • Ahora, formamos porciones en forma de bolitas (y las aplastamos) o nos ayudamos de un cortapastas. Los ponemos sobre una bandeja forrada de papel de horno y los vamos colocando.
  • Los metemos el horno a 180ºC durante unos 20min aproximadamente (o hasta que queden doraditos).
  • Sacamos, dejamos enfriar y ya están listos para comer. ON EGIN!

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